Categories

Posted: 2018-02-03 07:00:31

Autentična sicilijanska kuhinja očekuje vas u srcu grada u nevelikom, ali dovoljno udobnom i simpatičnom prostoru u Svetozara Markovića, nadomak Cvetnog trga. Tu se smestio Principe de Sicilia, restoran koji vode tri Italijana i upravo to je i glavni adut ovog mesta: neposredan pristup vlasnika koji na simpatičnom srpskom predstavljaju ponudu koja se potpuno zasniva na tradicionalnim recepturama i namirnicama koju priprema šef kuhinje, takođe Italijan, a sve to po više nego povoljnim cenama.

Dakle, sve ono što čini kulinarsku magiju Sicilije je tu, u svom originalnom obliku: od maslina sa čerijem, belim lukom, origanom i peršunom u ulju, preko vrlo interesantnih Panelle Siciliane – „pločica“ koje se prave od brašna od leblebija sa peršunom i auteničnih brusketa sa namazom od paradajza, crvenog luka i peperonćino papričica, do efektnih kroketa od krompira.

Potom obavezni magični aranćini – „kupe“ od riže punjene raguom i graškom, a onda prepoznatljiva Caponata Siciliana sa miksom povrća i začina, pa pohovani patlidžan, deo su sicilijanske kulinarske magije i tradicije. Dodajte im u glavnom delu sjajne lazanje u vegetarijanskom i klasičnom izdanju, jednostavnu i pikantnu Ana Maria pastu, i na kraju originalni tiramisu, imate zaista poseban gastro doživaljaj. Dakle, ostaje samo da otkrijete gde se nalazi gastronomska Sicilija u centru Beograda.

  • 0 Comment(s)
Be the first person to like this.